Cách làm giò heo chiên giòn món ngon mỗi ngày đơn giản tại nhà

Hôm nay, Thực Đơn Eat Clean sẽ hướng dẫn bạn cách làm món giò heo chiên giòn món ngon mỗi ngày thơm ngon và đậm vị. Đây là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích ở nước ta. Bạn sẽ thấy rất thú vị khi biến giò heo thành một món chiên giòn, đem lại hương vị khó cưỡng.

món ngon dễ làm mỗi ngày

Liên hệ:

Đầu tiên, hãy chuẩn bị giò heo, một nguyên liệu chính của món này. Sau đó, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có một món giò heo chiên giòn ngon lành, phục vụ gia đình yêu thương của bạn. Mời bạn cùng tham gia và tận hưởng món ăn thơm ngon này!

Cách làm giò heo chiên giòn món ngon mỗi ngày chuẩn 5 sao

Nguyên liệu

  • 1 cái chân giò heo trước (tầm 300 – 600g)
  • Tỏi, hành tím, sả, ớt hiểm
  • Gia vị: Muối hột, đường, hạt nêm, tiêu sọ, giấm gạo, dầu ăn
  • Ăn kèm: Rau thơm, cải chua, kim chi, tương ớt,...
  • Dụng cụ: Nồi xửng hấp, muỗng, chảo, cối chày, dây lạt (hoặc dây nilong), giấy bạc, xiên tre (hoặc nĩa)

Follow chúng tôi trên Google My Business

Các bước làm giò heo muối chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chuẩn bị các nguyên liệu như sả (5 cây), ớt, tỏi (1 củ), hành tím (50g), ớt hiểm (3 – 4 trái), 1 muỗng cà phê tiêu sọ, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê muối hạt. Cho tất cả vào cối và giã nhuyễn.

Tiếp theo, rửa sạch giò heo và loại bỏ xương. Sau đó, thoa đều hỗn hợp đã giã nhuyễn lên cả mặt trong lẫn mặt ngoài của giò để thịt thấm vị, khoảng 1 tiếng. Đồng thời, dùng dây lạt để cột chặt phần trên chân giò, giữ cho thịt không bị bung ra.

Xem địa chỉ của chúng tôi:

Bước 2: Hấp chân giò

Sau khi ướp, bọc chân giò kỹ bằng giấy bạc và đem đi hấp chín khoảng 2 tiếng. Sau đó, tháo giấy bạc ra để ráo, lấy xiên tre xăm vào da chân giò để giữ cho thịt giò heo giữ được hình dạng khi chiên.

Đăng ký kênh Youtube của Thucdoneatclean

Tiếp theo, hãy hòa tan 30ml giấm và 1 muỗng cà phê muối hạt với nhau, sau đó quét đều lên chân giò và để ráo.

Follow chúng tôi trên Pearltrees

Thucdoneatclean

Bước 3: Chiên chân giò

Bạn hâm nóng chảo dầu trên bếp và khi dầu đã đủ nóng, đặt chân giò vào chảo để chiên ở lửa vừa. Hãy đảo chân giò đều khắp mặt và liên tục lật chân giò trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi chân giò chín và có màu vàng đều. Sau đó, vớt chân giò ra để ráo.

Xem các thông tin khác về chúng tôi trên Drive folder

Tiếp theo, bật lửa lớn để đun nóng dầu. Cho chân giò đã chiên vào chảo và nhanh chóng lật chân giò, xối đều dầu trong khoảng 2 phút cho đến khi phần da heo phồng lên và trở nên giòn. Sau đó, vớt chân giò ra. Cuối cùng, cắt chân giò thành từng lát vừa ăn và chuẩn bị để thưởng thức. Món ngon đã sẵn sàng!

Tổng hợp các công thức nấu ăn ngon

Thành phẩm

Món ăn khi đã hoàn thành thực sự hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm tan ngay trong miệng. Phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm mịn và thấm đều vị. Bạn có thể kết hợp chân giò với rau thơm, tương ớt, cải chua, hay kim chi để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Tổng hợp các sách nấu ăn ngon

Lưu ý

Khi xối dầu lần 2, hãy đảm bảo dầu đang ở nhiệt độ cao và nhanh chóng xử lý để da heo bung giòn. Nếu không, da heo có thể trở nên chai và không mang lại độ giòn như mong đợi.

Tổng hợp các hình ảnh món ăn ngon

Mẹo hay

Để chọn mua chân giò heo ngon, hãy tìm loại thịt rắn chắc, màu hồng tươi, có bề mặt khô ráo, đàn hồi tốt và phần móng nguyên vẹn.

Lịch 365 món ngon mỗi ngày

Nếu bạn muốn dùng chân giò đã được rút xương, nên chọn loại còn nguyên và sau đó yêu cầu người bán tận hưởng phần xương. Tránh mua chân giò đã rút xương sẵn để đảm bảo chất lượng và tươi ngon của sản phẩm.

Các món ngon mỗi ngày hot 2023

Sơ chế chân giò không bị hôi

Chân giò heo khi mới mua về cần được rửa sạch bằng nước muối. Sử dụng dao lam để cạo sạch lông, bụi bẩn và lạng bớt một ít mỡ. Sau đó, xoa chân giò bằng chanh và giấm để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước.

Tổng hợp các món ngon mỗi ngày từ vịt

https://thucdoneatclean.tumblr.com/post/729946162655870976/mon-ngon-moi-ngay-vit-nau-chao

Cách chọn giò heo ngon

Việc chọn chân giò heo ngon là bước quan trọng và tiên quyết để tạo nên món chân giò heo chiên chất lượng. Dưới đây là một số gợi ý:

Tổng hợp các cách nấu ngon

Chọn chân trước của heo vì chân trước thường có nhiều phần thịt mềm, khi chiên sẽ giòn hơn.

Tổng hợp các món ngon từ gà

Lựa chọn khối chân giò heo rắn chắc, có cấu trúc thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, và khi ấn tay lên có độ đàn hồi tốt.

Ưu tiên những miếng chân giò heo có màu hồng tươi, không có bất kỳ màu khác lạ, và vùng cắt thịt phải có màu sắc tự nhiên, sáng, khô, không mùi hôi, mùi tanh, và không có những hạt lạ nào trên thịt.

Xem thêm 1000 món ăn ngon khác

Tạm kết

Đúng vậy, món giò heo chiên giòn thực sự là một món ngon mỗi ngày dễ làm và hấp dẫn. Bạn chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn trong việc chuẩn bị và chế biến, và kết quả sẽ là một món ăn thơm ngon, giòn rụm, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn.

Chúng tôi chân thành chúc các bạn thực hiện thành công món giò heo chiên giòn, và mong rằng bữa ăn bạn thực hiện sẽ mang lại niềm vui và ý nghĩa đặc biệt, đặc biệt trong những dịp lễ quan trọng bên người thân yêu.

Follow chúng tôi trên social: